Советы по выбору встраиваемого электрического духового шкафа

Приветствую вас, случайные и постоянные читатели! Мы уже говорили о выборе газового духового шкафа, и теперь настал черед электрического. Как ни крути, этот тип более востребован у современных хозяек благодаря высокой функциональности и минимальным участием человека в процессе приготовления (не нужно постоянно следить, чтобы блюдо не подгорело). Выясним, как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый на долгие годы.

Какие параметры учитываем

Прежде чем отправляться в магазин за техникой, ознакомьтесь с основными параметрами и ключевыми отличиями имеющихся на рынке моделей.

Выбрать подходящий вариант будет проще, если для начала прикинуть габариты, набор функций и дополнительных опций, предпочтительную комплектацию (к примеру, наличие вертела или противня для выпечки) и тип управления.

1. Габариты. Этот параметр для встраиваемой техники определяется еще на этапе заказа кухонного гарнитура. Здесь, как правило, играет роль площадь кухни и количество человек в семье. Электрические духовые шкафы имеют глубину либо 55 см, либо 38 см (выбор зависит от ширины столешницы 60 или 40 см). Доступно 3 варианта ширины: 45, 60 и 90 см, и 2 варианта высоты: 45 и 60 см. Разумеется, внешние габариты отразятся и на объеме внутренней камеры: компактные модели имеют объем 40 литров, но для среднестатистической семьи оптимально будет иметь полезный объем в 50 — 60 литров. Духовки более 70 литров в бытовых целях используются редко.
2. Потребляемая мощность. При частой эксплуатации электрическая духовка заметно повышает счета за электроэнергию, поэтому важно обращать внимание на более экономичные модели класса А. Мощность такой техники может составлять от 2000 до 4000 Вт, от чего будет зависеть скорость разогрева и максимально возможная температура. Но этот показатель не является значимым, поскольку заметить разницу вряд ли получится.
3. Тип управления. Наиболее надежным считается механическое управление, а более современным — электронное (сенсорное). Можно найти модели и с комбинированным управлением.
4. Исполнение дверцы. Этот элемент является очень важным в духовке, так как от ее исполнения зависит степень сохранения тепла в камере и безопасность домочадцев. По способу открывания дверцы бывают откидными, навесными и выдвижными. Последний способ — не лучший вариант для приготовления выпечки, так как он подразумевает одновременное выкатывание противней. Следующий значимый показатель — количество стекол. В бюджетных моделях имеется 2 стекла, а в более дорогих — до 4. Чем больше, тем лучше теплоизоляция и ниже температура с внешней стороны.
5. Режимы приготовления. Электрические духовые шкафы, в отличие от газовых с одним нижним нагревом, имеют равномерный нагрев снизу, сверху и сбоку. Это дает возможность более тонко подбирать оптимальный режим для каждого блюда. В простых духовках доступно до 4 режимных комбинаций. В моделях премиум класса количество режимов значительно выше. К примеру, можно включить только нижний и верхний нагрев или нижний нагрев и гриль. Сколько режимов нужно конкретно вам, зависит от того что и как часто вы готовите.
6. Способ самоочистки. Запах жареного мяса со специями так и манит всех на кухню, но, сколько труда стоит отмыть после весь жир знают только хозяйки. Сейчас все духовки оснащены системой самоочистки, но работает она везде по-разному. Различают каталитическую (очистка происходит посредством химических реакций), пиролитическую (сгорание остатков жира под воздействием высоких температур) и гидролизную (воздействие на жир горячим паром с моющим средством). Более подробно о каждом способе очистки мы поговорим отдельно в следующих публикациях и разберемся, какой лучше. В некоторых духовых шкафах может отсутствовать самоочистка, их внутренние стенки выполнены из специальной эмали, с которой жир легко смывается после прогрева с противнем, наполненным раствором моющего средства.
7. Дополнительные опции. Иногда, желая сэкономить, мы готовы отказаться от всех технологических усовершенствований.

Такой отказ позволителен, но вы должны знать, от чего отказываетесь.

Прежде чем сказать продавцу:

— Посоветуйте нам самый простой духовой шкаф без всего лишнего, — стоит выяснить, что же может быть действительно лишним, а что просто необходимо для комфортного приготовления еды.

К дополнительным опциям относят следующее:

• таймер (механический или электронный);
• электрический гриль;
• конвекция (циркуляция горячего воздуха для равномерного прогрева);
• функция микроволновки;
• встроенная пароварка;
• включение в комплектацию вертела, кондитерского противня и формы для пиццы;
• вентилятор для охлаждения дверцы;
• телескопические направляющие и термощуп для повышенного комфорта;
• система защиты от детей;
• функция поддержания температуры готовых блюд;
• возможность программировать приготовление любимых блюд с сохранением в памяти.

Кроме перечисленных параметров, нужно учитывать цвет и стиль исполнения. Для кухни в стиле ретро приобретают шкафы соответствующего стиля. Эффектно смотрятся зеркальные дверцы и матовое стекло.

Все современные встраиваемые модели, за редким исключением, являются независимыми, что позволяет размещать их без привязки к варочной поверхности и вытяжки.

Как выбрать качественную модель

Определившись с параметрами, предстоит научиться отличать хорошую технику от низкокачественной. Заметить брак визуально, скорее всего, не получится, поэтому лучше ориентироваться на условия гарантии и репутации производителя. Даже если бюджет ограничен, правильно будет купить простую по функциональности модель, но от известного бренда. Очень часто обладатели многофункциональной техники пользуются только базовыми программами, поэтому перед покупкой трезво обдумайте реальные потребности семьи.

На сегодняшний день надежными производителями считаются Electrolux, Bosch, Siemens, Korting, Asko. Достойные и доступные шкафы выпускают Hotpoint-Ariston, Beko, Zanussi, Gorenje, Fornelli, Gefest, LG, Samsung, Hansa. Не стоит выбирать малоизвестные китайские бренды с сервисом, не внушающим доверия, которых на рынке предостаточно. У электрических шкафов имеются свои слабые места, с учетом которых можно отметить следующие возможные проблемы: высокий шум вентилятора во время обдува, чрезмерный нагрев боковых стенок и дверцы, малоэффективная система очистки, выход из строя нагревательного элемента. Столкнетесь ли вы с «неприятными моментами» будет зависеть от того, шкаф какой фирмы выберете. Не стоит спешить с покупкой, тщательно изучите отзывы покупателей, сравните технические характеристики понравившихся моделей.

Завершая свою статью, хочу отметить, что, несмотря на имеющееся разделение электрических духовых шкафов на встраиваемые и отдельно стоящие, большинство известных производителей давно отказались от последних. Если хотите иметь достаточный выбор хорошей техники, то рассматривайте только встраиваемые модели.

В следующих публикациях я продолжу говорить об электрических духовых шкафах, поэтому подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить важное. Спасибо за внимание. Оставайтесь моими читателями, чтобы в вашем доме была только лучшая бытовая техника.

С уважением Ростислав Кузьмин.