Блог Ростислава Кузьмина
Выбери для себя комфорт – технику для жизни
Рубрики блога
Лого ya-rostislav.ru

Какие главные критерии по выбору соковыжималки для всей семьи?

Совесть [CPS] RU

Добрый день, уважаемые читатели моего блога! Вы любите фрукты? Думаю, редко, кто их не любит. Пришел тут как-то ко мне троюродный брат. Говорит, ненавижу фрукты. Я в недоумении – что ему эти безобидные плоды сделали. Оказывается, его жена помешана на здоровом питании, поэтому соки из пакета были объявлены вне закона, а кухня превращена в мини-завод по производству фрешей.

Я снова не понимаю:

– Ну и что тут плохого?

А брат мне в сердцах:

– Так она меня заставляет вручную апельсины и лимоны отжимать, уже скулы сводит от кислоты, и вообще, я яблоки люблю.

Пришлось снова доставать из анналов памяти свои знания и советовать ему как выбрать соковыжималку, чтобы спасти человека от ненавистного ему труда.

Не будьте кухонным роботом

sokovyzhimalka-moulinex-metallicheskaya

Глупо отказываться от помощи технического прогресса, когда он так доступен. Поверьте, вы больше времени, сил и денег потратите на оттирание кухни после сделанных вручную соков. А уж спокойствие близких и порядок в доме вообще бесценны. Поэтому, если вы любите фреши, а соки в пакетах считаете злом, приобретите соковыжималку для дома.

Чтобы покупка была целесообразной, изучите виды аппаратов:

  1. Универсальные или центробежные – название говорит само за себя. Пользуются спросом у широкого круга потребителей.
  2. Шнековые. Работают по принципу мясорубки. Идеальны для любого вида плодов. Позволяют сделать сок даже из свеклы и картофеля.
  3. Комбинированные. Улучшенная разновидность центробежной соковыжималки.
  4. Цитрус-пресс. Предназначены исключительно для цитрусовых. Их легко отличить по внешнему виду.

Даже такой короткий экскурс в мир техники ввел моего троюродного брата в ступор, а затем и в отчаяние. Видя, что я не облегчаю ему задачу, решил пообщаться напрямую с потребителем – его женой. И неожиданно встретил доброжелательный отклик. Она живо интересовалась всеми деталями и вместе мы смогли выбрать самый оптимальный вариант для их семьи. Далее расскажу обо всех моделях, чтобы читателям было легче сделать свой выбор.

Простейший вариант

citrusovaya-sokovyzhimalka-moulinex

Так как моя невестка, по словам брата, отдает предпочтение апельсинам и лимонам, я в первую очередь советовал ей цитрус-пресс.

Это простой агрегат с конусообразной насадкой, расположенной сверху. Чтобы сделать фреш, необходимо разрезать апельсин/лимон/грейпфрут пополам, с силой прижать к насадке и включить соковыжималку.

Цитрусовые соковыжималки удобны тем, что позволяют легко рассчитать количество сырья на 1 стакан сока.

В более продвинутых моделях для фиксации плода есть рычаг, что облегчает процесс. Но, не смотря на эту опцию, цитрус-пресс все же ограниченный по своим возможностям кухонный гаджет.

Именно так и сказала моя невестка. Я согласился с ней – если уж приобретать соковыжималку, то с более широким спектром функций.

Универсальные модели

prostaya-sokovyzhimalka-moulinex

Наиболее популярной у населения является центробежная соковыжималка. Производители заявляют, что такой аппарат способен приготовить фреш из любого вида плодов: яблок, моркови, цитрусовых.

Что же представляет из себя подобный агрегат?

Давайте рассмотрим подробнее его сложную конструкцию.

  • Зачастую, аппарат выглядит как большой конус или вытянутый куб с трубой для фруктов наверху. Спереди у него носик, под который подставляется емкость для сбора сока.
  • Внутри универсальная соковыжималка напоминает центрифугу и оснащена дисковой теркой, измельчающей фрукты и овощи в кашицу.
  • Помимо терки есть сепаратор. Он, собственно и преобразует фруктовое пюре в сок. Сепараторы бывают двух видов:
  • Цилиндрический – обеспечивает большую производительность. Сепаратор этого вида рассчитан на 95% сока на выходе. Однако он и чаще засоряется, так как в нем отсутствует функция автоматического сброса жмыха. Поэтому цилиндрический сепаратор больше подойдет для тех, кто не заготавливает много сока за один раз.
  • Конусообразный сепаратор дает меньше сока (около 70%) и больше отходов. Жмых собирается в специальную емкость и чтобы его удалить не нужно надолго прерывать работу соковыжималки. Такая модель прекрасно подойдет для больших семей, где пьют много сока. Правда, она менее экономична.chyornaya-citrusovaya-sokovyzhimalka-moulinex

Существуют центрифужные соковыжималки с обоими видами сепараторов, носящие имя комбинированных. В некоторые модели производители добавляют опции нарезки овощей или смешивания жидкостей. Эти функции делают соковыжималку чем-то средним между блендером и кухонным комбайном. Такие модели стоят на порядок дороже и встречаются нечасто. Они экономят место, но не деньги. Поэтому, если вы не уверены, что будете использовать все функции, лучше остановите выбор на модели попроще.

Универсальная соковыжималка – аппарат, которым довольно легко пользоваться, но за которым сложно ухаживать. После приготовления фреша (даже если это был всего один стакан), нужно полностью разобрать агрегат и перемыть все детали. Иначе, в следующий раз вы получите на выходе сок с подкисшим ароматом, либо же не сможете отжать его вовсе из-за забившейся в сеточку слива мякоти.

Помимо довольно заморочливого ухода из минусов было замечено нагревание сока в процессе отжима, наличие большого количества жмыха и пены в готовом напитке. Кроме того, универсальные соковыжималки с низкой мощностью работают медленно, фреш буквально капает в стаканчик, что способствует улетучиванию большего количества витаминов.

Слушая все это, моя невестка стала недовольно морщить носик. Почуяв, что брату, возможно, придется давить фреши руками ближайшие лет 20, я поспешил уверить ее, что при определенных нюансах, центробежная соковыжималка является очень даже выгодным приобретением.

sokovyzhimalka-metallicheskaya-bosch

Итак, зная минусы аппарата, не стоит упускать из внимания его несомненные плюсы.

А их немало.

  1. Доступная цена. И все-таки настоятельно советую не брать совсем уж дешевые модели. Лучше остановить выбор на соковыжималке со средней мощностью – примерно 1000 Вт. Тогда вы будете уверены, что техника справится не только с мягкими перезрелыми плодами, но и твердыми яблоками, морковью и даже корнеплодами. А также не будете бояться, что пьете бесполезный сок – при высокой мощности процесс отжима идет быстрее и витаминов сохраняется больше.
  2. Возможность выбора – два вида сепараторов. Мои абсолютные симпатии завоевывают конусообразные. Взвесьте сами: дополнительный контейнер для отходов, дающий возможность не прерывая процесс, избавиться от лишнего жмыха.
  3. Ионизированный фильтр, защищающий ножи от преждевременного затупления.
  4. Высокое качество ножей – любая уважающая себя фирма- производитель изготавливает детали для своих соковыжималок из нержавеющего металла. А в моделях подороже используется медицинская сталь.

Что еще может быть важно:

  • Широкое отверстие в трубе подачи плодов. Иначе придется тратить время на разрезание крупных яблок.
  • Сетчатых слив фильтра. Его сложнее чистить, но через него можно получить намного больше сока, чем через перфорированный.
  • Опция носика «стоп-капля». Если загнуть его наверх после окончания процесса отжима, вы не заляпаете стол.stop-kaplya-v-sokovyzhimalke
  • Регулятор скорости. Благодаря этой функции вы сами сможете выбирать, какой вам сок сегодня пить – с мякотью или без.
  • О прорезиненных ножках и прочной крышке и говорить излишне.

Итак, мы выяснили, что при правильном подходе к выбору универсальной соковыжималки, можно приобрести аппарат, отлично изготавливающий фреши практически из любых видов овощей и фруктов. Но универсальность не бывает стопроцентной. Стоит знать, что центробежные модели зачастую не справляются с ягодами и овощами с множеством мелких косточек. Поэтому для заготовки томата на зиму, а также приготовления сырья для крыжовенного варенья и гранатового сока, лучше подойдет шнековая соковыжималка.

По типу мясорубки

Жена брата чрезвычайно заинтересовалась именно этой моделью, когда услышала, что сможет не только ежедневно баловать семью свежими соками с ее помощью, но и делать заготовки на зиму. Также она с удовольствием отметила, что аппарат подходит для яблок и моркови, столь любимых ее мужем.

Внешне и по принципу работы шнековые агрегаты сродни мясорубкам – только еще и электрические. Их производительность просто поражает – за час вы сможете переработать 50 кг сырья. Так что ценность такой соковыжималки в сезон сбора урожая невозможно переоценить.

sokovyzhimalka-shnekovaya-redmond

Как же это работает? Фреш изготавливается путем проталкивания продуктов вращающимся валом к сетке, уплотнения и холодного отжима. За счет мощного пресса сок не нагревается и в готовом напитке сохраняется значительно больше витаминов, чем при приготовлении в центрифужных моделях.

И вы можете не заботиться о прочищении сетки в процессе готовки – все очистки, жмых и косточки остаются позади и выгружаются в специальную емкость. На выходе из носика вы получаете лишь чистый сок.

Также мою сноху несказанно порадовала экономность шнековой соковыжималки – для высокой производительности ей не нужна высокая мощность. В этом есть еще один плюс – агрегат работает очень тихо.

Что еще можно измельчать в шнековом аппарате, помимо фруктов:

  1. корнеплоды – картофель, сельдерей, свеклу, морковь;
  2. зелень: петрушку (вместе с корнями), базилик, кинзу, укроп;
  3. любые ягоды – от мелкозернистых – клубники, малины, — до плодов с крупными косточками – крыжовника и граната.

Существуют так называемые двушнековые модели, предназначенные для измельчения более широкого ассортимента продуктов.

sokovyzhimalka-redmond

Вы можете изготавливать не только фреши, но и пюре, овощной фарш или пасту. Это очень удобно, если в доме есть маленький ребенок.

У шнековой соковыжималки практически нет недостатков, кроме, возможно цены. Но посчитайте затраты на лишнее сырье – когда много отходов при производстве сока, — и вы поймете, что эта модель окупится в ближайшее время. В общем, помогите сами себе, не приобретая аппарат из-за его дешевизны, ведь скупой, как известно, платит дважды.

Советы по эксплуатации

  • Мойте любую соковыжималку сразу, после использования. Иначе, пытаясь вычистить засохшую мякоть, вы можете повредить сетку.
  • Откажитесь от посудомоечной машины во избежание деформирования прорезиненных частей агрегата.
  • Если в вашей модели отсутствует регулятор нагревания, правильно будет давать соковыжималке «отдохнуть» каждые 30-40 минут, чтобы продлить срок службы мотора.
  • Если пластиковые части аппарата окрасились – например, при измельчении свеклы, — потрите их смесью соды с лимонным соком либо уксусом.shnekovaya-sokovyzhimalka-jucepresso
  • Шнековые соковыжималки способны на многое, но все же постарайтесь не испытывать их на прочность жесткими волокнистыми овощами. Заботливо выбирайте спелые сочные плоды. От этого вкус напитка только выиграет.

И напоследок – соковыжималка действительно замечательная многофункциональная вещь. Но кое-что ей все равно недоступно. Например, сделать фреш из бананов или манго. Это фрукты с большим количеством мякоти, в них почти отсутствует сок. Но вы можете разбавить пюре из них любым фрешем и получить уникальный полезный напиток для перекуса.

В конце концов, я убедил мою невестку, и она купила шнековую соковыжималку. Теперь ее семья – и мой довольный брат – пьют свежие соки.

Надеюсь, и вы тоже скоро перейдете от пакетированных напитков к натуральным. Заходите еще, поделюсь всем, что знаю о технике! Например, о том, как выбрать соковыжималку для большого количества фруктов. Это если у вас вдруг на даче яблоки уродились в огромном количестве :)

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Поделиться
Класснуть
Плюсануть
Комментариев к статье: 3
  1. 04.04.2017 в 17:36 Надежда

    Соковыжималка — вещь супер. Когда только купили, часто ею пользовалась. Теперь стоит, бедняжка, в шкафу. Все в этой технике отлично, вот только разбирать ее после и мыть все детали не люблю :s3:

    Ответить
    1. 05.04.2017 в 23:14 Ростислав Кузьмин

      Это, как всегда. Но оно того стоит.. Никаких тебе примесей в соке, как в покупном, всё своё свежее и натуральное

      Ответить
  2. 05.04.2017 в 4:36 Елена

    Вы меня практически убедили, что шнековая — самая лучшая. Буду теперь иметь в виду, если соберусь купить.

    Ответить
Оставить комментарий
:s1: :s2: :s3: :s4: :s5: :s6: :s7: :s8: :s9: :s10: