Блог Ростислава Кузьмина
Выбери для себя комфорт – технику для жизни
Рубрики блога
Лого ya-rostislav.ru

Выберем электрическую кофемолку, которая будет подходить не только для дома. Как? Читаем ниже

Совесть [CPS] RU

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и просто читатели! Выпить с утра чашечку ароматного кофе. Для многих людей — это лучший способ зарядиться энергией и начать день. В связи с этим для покупателей актуальным является вопрос как выбрать электрическую кофемолку для дома. Сегодня я расскажу об этом устройстве, типах, принципе работы, а также критериях правильного выбора.

Виды кофемолок

В настоящий момент на рынке можно встретить три типа кофемолок. Два из них являются электрическими и о них пойдет речь ниже. Еще один вариант является механическим ручным вариантом. Электрические модели для дома можно разделить на ротационные и жерновые.

Жерновая кофемолка подразумевает в емкости для кофе наличие двух жерновов. Расстояние между ними меняется и за счет этого можно настроить степень помола. Зерна перетираются с помощью жерновов, не нагреваются, что позволяет избежать горечи. Такие устройства работают тише.

Роторная кофемолка имеет ножи, которые измельчают кофе. Как правило, помол здесь получается неоднородным и настроить его никак нельзя. Достаточно шумные.

Механические модели приводятся в действие руками. Они могут напоминать мельничку для специй или иметь специальную ручку, которая вращает жернова.

Помол кофе

Прежде чем подробно рассмотреть оба вида электрических кофемолок следует поговорить о том, как правильно молоть кофе. Существует несколько простых правил, которые позволяет сделать оптимальный помол для приготовления напитка.

  • Нельзя допускать перегрева кофейных зерен. Это актуально для роторных моделей, так как во время длительного перемалывания зерна нагреваются и порошок начинает горчить. Избежать этого можно выбрав модель с небольшой мощностью, а также перерывами во время измельчения. Некоторые покупатели засыпают кофе в емкость и держат кнопку до тех пор, пока не получится измельченный порошок. Правильно делать паузы, чтобы зерна не нагрелись. От мощности зависит скорость вращения ножей. Некоторые считают, что чем скорость выше, тем быстрее получится нужная консистенция. Это не так, перемалывание кофе не должно быть быстрой процедурой. Чтобы выбрать лучшую модель необходимо смотреть на мощность. Она не должна превышать 200 Вт. Принцип «чем мощнее, тем лучше» не применим к кофемолке.
  • Нельзя в кофемолке молоть другие продукты. Многие покупатели говорят во время консультации «посоветуйте модель, чтобы можно было молоть специи, крупу». Для таких веществ необходимо отдельное устройство или модель кофемолки, которая в качестве дополнительной функции имеет съемную чашу для замены ее на специальный измельчитель круп. Если молоть разные продукты в одной емкости, то даже после мытья останется запах, которым будет впоследствии отдавать готовый напиток.
  • Не нужно молоть большое количество зерен, так как в течение тридцати минут после помола эфирные масла из кофейных зерен окисляются и все полезные вещества испарятся. Кроме того, такой кофе не взбодрит. Оптимальное количество кофе для приготовления эспрессо – 6-8 грамм на одну чашку.
  • В роторных кофемолках кофе необходимо перемешивать, так как помол не однородный и добиться только крупного или мелкого порошка не получится. Разная дисперсия частиц кофе не позволит сделать качественный и вкусный кофе.

Что нужно знать о размере частиц. Мелкий помол делает напиток слишком крепким, так как вода с трудом просачивается через порошок. Крупный помол обеспечивает слабый кофе. Ценители считают, что лучший кофе – это 30 мл напитка, приготовленные за 22-28 секунд в кофеварке. Такую скорость может обеспечить помол среднего размера.

Особенности роторных кофемолок

Ножевая или роторная кофемолка измельчает зерна ножами. Первый важный момент – невысокая мощность. Это не даст зернам нагреться. Второй параметр, который нужно учесть при выборе – съемные ножи. Это позволит после окончания процедуры помыть емкость. У некоторых роторных устройств есть функция регулировки помола. Она встречается нечасто и преимущественно в дорогих моделях, но стоит того, чтобы переплатить деньги. Импульсный режим заставляет мотор работать более интенсивно. Он нужен для измельчения зеленого кофе. Если покупатель любит варить напиток из такого кофе, то наличие импульсного режима обязательно. Автоблокировка относится к защитным механизмам. При незакрытой крышке кофемолка просто не включится, а значит пользователь не порежется или маленький ребенок себя случайно не травмирует. Еще один защитный механизм – автоматическая блокировка при перегреве мотора. Многие владельцы кофемолок не прерывают помол кофе и это может привести к перегоранию двигателя. Последний важный момент – наклонная чаша. Производители гарантируют, что наклон позволяет сделать дисперсию однородной. Отзывы такие заявления подтверждают.

Итак, качественная и недорогая кофемолка для дома должна иметь:

  1. невысокую мощность;
  2. импульсный режим;
  3. съемные ножи;
  4. наклонную чашу;
  5. автоблокировку включения и мотора.

Выбор жерновой кофемолки

Жерновая кофемолка отличается от роторной не только принципом измельчения. В них изначально есть защита от перегрева зерен. Во время перетирания порошок сразу ссыпается в отдельный контейнер и не подвергается трению повторно, это значит он лишний раз не греется. Скорость вращения жерновов должна составлять 500 оборотов в минуту. В противном случае качественного помола не получится. Форма контейнера для кофе может иметь конусообразную форму или цилиндрическую. У моделей с типом бункера первого типа кофе лучше перемалывается, у моделей с цилиндром остаются не перемолотые частицы по ободу бункера, а значит его нужно периодически встряхивать. Нет смысла покупать кофемолку с большим бункером, так как выше упоминалось, что лучший напиток получается только из свежего помола зерна. Жерновые модели имеют возможность выставить дозировку порций. Наличие этой функции позволит не рассчитывать самостоятельно сколько потребуется зерна и просто засыпать любое количество. Устройство само поймет, что порошка хватит для приготовления количества чашек кофе, выставленных владельцем.

Итак, важные моменты:

  • скорость вращения – не менее 500 оборотов;
  • конусообразная форма бункера;
  • маленький контейнер;
  • функция дозировки.

Что лучше

Какая кофемолка лучше – жерновая или ножевая – вопрос, волнующий каждого покупателя. Объективно говоря, жерновой вариант лучше, так как это электрическая имитация механических моделей. Модели с ножами имеют ряд недостатков, которые делают их менее подходящими для истинных ценителей кофе.

Минусы роторных устройств:

  1. неоднородный размер частиц;
  2. нет возможности регулировать степень помола;
  3. необходимо периодически отключать устройство;
  4. нет возможности дозировать кофе по количеству чашек;
  5. опасность порезаться о ножи;
  6. высокий уровень шума.

Плюсы:

  • невысокая цена;
  • компактные размеры;
  • в качестве опции может быть дополнительная чаша для специй.

Достоинства жерновых моделей:

  1. равномерный помол;
  2. дозатор;
  3. нет перегрева зерен;
  4. тихая работа;
  5. режущий блок спрятан внутри корпуса.

Минусы:

  • высокая цена;
  • крупные размеры.

Тем клиентам, которые не готовы отдать большие деньги за модель с жерновами, не стоит расстраиваться. Вполне реально выбрать устройство с ножами, которые будут оптимальны по соотношению цена и качество. Фактически, даже в роторных кофемолках можно осуществить качественный помол для кофе, достаточно лишь соблюдать перечисленные выше рекомендации. Стоит отметить, что покупка жерновой модели для дома актуальна для тех людей, которые являются настоящими ценителями кофе и варят его в турке или имеют хорошую кофеварку.

Рейтинг

А сейчас я предлагаю ознакомиться с рейтингом моделей, которые понравились покупателям и получили хорошие оценки. Здесь есть, как роторные, так и жерновые кофемолки, поэтому любой читатель сможет выбрать технику по своим деньгам, которая имеет гарантию качества, ведь проверена реальными владельцами.

De’Longhi KG 89

Бренд De’Longhi является мировым лидером по производству кофемашин и кофеварок. Компания, помимо этого, делает сопутствующие устройства. Эта жерновая кофемолка имеет мощность 110 Вт. Емкость контейнера составляет 120 грамм, есть возможность отрегулировать степень помола. Оснащена резиновыми ножками, которые обеспечивают надежное сцепление устройства со столом. Отличается приятным дизайном и небольшими размерами. Вес – 1,7 кг, есть возможность сматывать шнур для простоты хранения. По отзывам это одна из лучших недорогих моделей и к тому же достаточно тихая. Цена – от 5 тысяч рублей. (2 магазин — Россия, Беларусь, Казахстан).

De'Longhi KG 89 - лучше выбрать для дома

Nivona NICG 130 CafeGrano

Жерновая модель с конической емкостью для кофе объемом 200 грамм. Мощность – 100 Вт. Есть таймер, а также регулятор степени измельчения. Простое управление, возможность свернуть шнур. В комплекте мерная ложка для кофе. Вес – 3,4 кг. Отзывы указывают, что девайс достаточно тихий, подходит не только для дома, но и для кофейных лавок, так как выдерживает большие нагрузки. Есть возможность смолоть порошок сразу в рожок для кофеварки. Цена – от 7 тысяч рублей. (2 магазин — Россия, Беларусь, Казахстан, UA).

правильно выбрать для дома - Nivona NICG 130 CafeGrano

Rommelsbacher EKM 300

Жерновая модель, рассчитанная на большое количество зерен. Подойдет для кофеен. Мощность 150 Вт, вместимость лотка – 220 грамм. Коническая емкость для кофе. Есть функция дозатора по количеству чашек – до 10 штук. 12 степеней помола. Длина шнура – 1,4 метра. В комплекте щеточка для очистки. Цена – от 11 тысяч рублей. (2 магазин, 3 магазин, 4 магазин, 5 магазин).

Rommelsbacher EKM 300 сможем правильно выбрать для дома

REDMOND RCG-M1606

Электрическая ножевая кофемолка от китайского производителя, который отлично зарекомендовал себя на рынке мелкой бытовой техники. Компактные размеры, стильный дизайн, металлический корпус. Мощность – 150 Вт, емкость – 60 грамм. Защита от перегрева мотора. Гарантия – 2 года. Цена – от 1 400 рублей. (2 магазин, 3 магазин, 4 мультимагазин).

REDMOND RCG-M1606

Moulinex AR 1108

Небольшое устройство ножевого типа от французского производителя. Есть несколько вариантов расцветки. Мощность – 150 Вт. Емкость – 50 грамм. Есть импульсный режим и защита от включения незакрытого устройства. Цена – от 1 800 рублей. (2 магазин, 3 магазин).

Moulinex AR 1108

Bosch MKM 6000/6003

Ротационная модель, выпускается в черном или белом цвете. Мощность – 180 Вт. Есть защита от холостого включения. Наклонная поверхность емкости. Вместительность – 75 грамм. Цена – от 1 300 рублей. (2 магазин, 3 магазин, 4 магазин — Россия, Беларусь, Казахстан, 5 магазин, 6 магазин — Россия, Беларусь, UA, Казахстан, 7 магазин, 8 магазин, 9 мультимагазин: черн/бел).

Bosch MKM 6000/6003

Caso Coffee & Kitchen Flavour

Электрическая ротационная кофемолка с дополнительной чашей для измельчения орехов, специй и других продуктов. Мощность – 200 Вт. Металлический корпус. Вместительность – 90 грамм. Есть импульсный режим. Вес – 1,9 кг. Модель достаточно крупная для роторного устройства. Цена – от 3 тысяч рублей. (2 магазин, 3 магазин, 4 мультимагазин).

Caso Coffee & Kitchen Flavour

Magio MG-205

Компактная ножевая кофемолка для дома с возможностью отрегулировать степень помола. Мощность – 200 Вт. Есть блокировка от холостого включения. Защита от перегрева. Удобное управление. Цена – от 2 тысяч рублей.

Magio MG-205

На этом всё.

Спасибо за внимание! До встречи! С уважением, Ростислав Кузьмин.

Поделиться
Класснуть
Плюсануть
Комментариев к статье: 0
Оставить комментарий
:s1: :s2: :s3: :s4: :s5: :s6: :s7: :s8: :s9: :s10: