Блог Ростислава Кузьмина
Выбери для себя комфорт – технику для жизни
Рубрики блога
Лого ya-rostislav.ru

Какую можно, а какую не следует использовать посуду в микроволновке? И почему?



Доброго времени суток, уважаемые читатели и подписчики моего блога! Многие покупатели при выборе СВЧ печи не думают о том, что далеко не любая посуда подойдет к ней. Случается, так, что после изучения инструкции становится понятно – дома подходящих тарелок или чашек нет. Какую посуду можно использовать в микроволновке — я расскажу ниже.

 

Что точно нельзя ставить

 

нельзя кошку ставить в свч

 

Работа микроволновой печи основана в том, что разогрев осуществляется волнами сверхвысокой частоты. Они воздействуют на молекулы воды и заставляют их двигаться. В результате выделяется тепло. Существует ряд материалов, которым нельзя контактировать с СВЧ излучением. К ним относится металл, керамика, хрусталь. Нередко результат – холодная еда, при плохом исходе может случиться так, что взорвалась печь или лопнула емкость. Ниже я расскажу о том, какую тару рекомендовано помещать в микроволновую печь, а какую нет. Начнем с неподходящей.

 

  1. Металлическая посуда. Металл стойкий к волнам от магнетрона, при этом взаимодействие сопровождается искрами, разрядами, микровзрывами.
  2. Нельзя использовать тару с рисунками, особенно нанесенными золотой краской. Причина в том, что часто в краске есть микрочастицы металла, как следствие может появиться запах гари, а тарелка может покрыться сетью трещин.
  3. Хрустальная посуда не подойдет по причине неоднородного состава. Микроволнам гораздо сложнее проникнуть сквозь стенки хрустальных емкостей, поэтому разогрев осуществляется медленно или еда остается холодной.
  4. Одноразовые тарелки и емкости являются не самой лучшей идеей. Дело в том, что разный пластик может взаимодействовать с волнами неодинаково. Качественным видам он не страшен, а для дешевых марок опасен нагревом, деформацией и возгоранием. То же самое относится к картонной посуде. В целом поставить подобную тару можно, но греть следует малыми промежутками под присмотром.
  5. Часто покупатели совершают ошибку, когда собираются в микроволновке с конвекцией и грилем что-то испечь. Многие берут формы для запекания, которые используют в духовке. Если она стеклянная, то плохого не случится, а вот алюминиевые или силиконовые виды форм для выпечки вариант не подходящий.

 

Еще один нюанс, который следует помнить о посуде неподходящей для СВЧ печи. Алюминиевая форма подойдет в том случае, если имеет малый диаметр, низкие борта и не накрыта крышкой. Фарфоровые емкости не боятся действия волн, но практически все их поглощают. Владельцы фарфоровых тарелок с толстыми стенами нередко жалуются, что посуда нагревается, а еда остается холодной. Важный момент при разогреве – нельзя ставить емкость в печь и оставлять ее плотно закрытой пленкой или крышкой. Во время нагрева может случиться взрыв. Важно оставлять маленький зазор.

 

Разрешенная посуда

 

Фактически видов посуды, которую разрешено ставить в микроволновую печь два — определенный пластик и стекло. И у многих покупателей она найдется на кухне. Самый лучший вариант – это стекло. Лучше всего если оно будет полностью прозрачным, каленым и без каких-либо царапин, сколов и прочих дефектов. Такая посуда используется в духовых шкафах, а если нужен вариант для запекания в печи с конвекцией, то более подходящей емкости для этих целей не сыскать. Стоит отметить, что в устройствах с грилем лучше воспользоваться пластиковой тарой.

 

Второй вариант – специальная пластиковая посуда. Здесь следует внимательно отнестись к выбору. Сегодня на любой продукции, которая связана с приготовлением еды, есть обозначение о том, где ее можно использовать, а где нет. Если пластиковая посуда имеет значок микроволн или на ней указана максимальная температура нагрева в 130 градусов, то она подойдет. В противном случае при нагреве пластик может деформироваться, плавиться, гореть. Все это приводит к порче пищи, техники и может негативно влиять на здоровье человека. Я не рекомендую покупать дешевые пластиковые контейнеры на рынке или в других непонятных местах. Лучше сделать это в магазине бытовой техники, там пластик дороже, но он имеет все сертификаты соответствия, гарантию и поставляется проверенными производителями.

 

 

Важный момент при готовке в пластиковой посуде. Если пища содержит в себе много жира или сахара, пластик не подойдет. Причина в том, что даже при умении выдерживать нагрев в 130 градусов, пластик совершенно не готов к воздействию плавленого сахара или жира, которые его растворят в считаные секунды.

 

При готовке продуктов на гриле также можно купить посуду из стеклокерамики и специальным материалом для дна. В силу особенностей состава таких блюд получить грустящую корочку на продукте, который готовится очень просто. Для разогрева булочки или другого единичного продукта посудой можно не пользоваться совсем. Достаточно просто положить ее на тарелку самой микроволной печи.

 

Как выбрать качественную форму посуды

 

Выше я рассказал о материалах, которые подойдут и не подойдут для СВЧ. А вот с формой тоже есть некоторые моменты, интересные для покупателя.

 

  • Глубокая посуда часто плохо прогревается, поэтому при разогреве или готовке в ней время следует увеличить.
  • Равномерный разогрев осуществляется в круглой таре.
  • При выпечке изделий из теста форму нужно взять с высокими бортами. В СВЧ тесто поднимается выше, чем в духовом шкафу.
  • Чтобы продукт пропекся максимально однородно следует выбрать ту посуду, у которой борта не скошены. В таком случае микроволны проникают более равномерно, и воздействуют на продукт не как придется, а везде одинаково.
  • При выборе диаметра стоит помнить, что посуда вращается и порой ручки емкости могут цеплять за стены, что приводит к остановке вращения или смещению тары внутри печи.

 

Заключение

 

При покупке посуды основные моменты – качество, целостность и маркировка, разрешающая воздействие микроволн. Если на посуде появились трещины, то не стоит рисковать. После нескольких раз готовки с таким дефектом она просто лопается. Найти в еде кусочек стекла будет неприятно и опасно. Не рекомендую покупать дешевый пластик. Выделение вредных веществ не заметно покупателю, но таит опасность для здоровья.

 

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге! С уважением, Ростислав Кузьмин.

Поделиться
Класснуть
Плюсануть
Комментариев к статье: 0
Оставить комментарий
:s1: :s2: :s3: :s4: :s5: :s6: :s7: :s8: :s9: :s10: